10 Cool Jobs i fødevareindustrien

Indhold

• Farmers 'Market Manager
• Mad advokat
• Mad Stylist
• Holistisk sundhedscoach
• Molekylær gastronom
• mycologist
• Restaurant Designer
• Urban Farmer
• Vegansk kok
• Fødevareindustrien Jobressourcer

Craft brygning er ved at blive en populær bestræbelse, åbner et marked for erfarne bryggere og nysgerrige iværksættere til at skabe og sælge deres egen øl, vin og cider. Selvom det kan være vanskeligt at komme i gang og svært at lære, er håndværksbrygning meget efterspurgt på barer, restauranter, landmændsmarkeder og lokale butikker.

Farmers 'Market Manager

Når efterspørgslen efter sunde, lokale og bæredygtige fødevarer vokser, vokser antallet af landmænd også. Der er over 8.000 landmændsmarkeder i USA i dag sammenlignet med lidt over 4.500 i 2008.

Med det boom af landmænd markeder kommer en stigning i beskæftigelsen, også. Større markedsorganisationer - ligesom Greenmarket i New York og Ferry Plaza-markedet i San Francisco - beskæftiger en lang række enkeltpersoner, fra ledere til forretningsudviklingspersonale til kommunikationsassistenter, og der er også beskæftigelsesmuligheder på mindre, lokale markeder.

Mad advokat

Mad er et varmt emne i nyhederne. Fra fabriksopdræt til GMO'er er der lovlige kampe, der udkæmpes af advokater på begge sider. Slagene er bundet til at fortsætte som flere og flere mennesker tage et nærmere kig på landets fødevareindustri, en industri, at nogle siger er dystre behov for fiksering.

Ud over at behandle med landbrug og fødevareproduktion, fødevarer advokater også arbejde med spørgsmål i forbindelse med fødevareallergi, kosttilskud, offentlige sundhed og sikkerhed, og arbejdstagernes rettigheder i branchen.

Mad Stylist

Enhver håbende kok ved, at det kan være temmelig vanskeligt at få mad til at smage godt - og nogle gange endda sværere at få det til at se smukt ud.

Madstylister har dog en tendens til ikke at være opmærksomme på smag og fokuserer generelt på æstetisk appel til kommercielle og redaktionelle formål, konsultation med restauranter, købmandsforretninger og forlag under fotoseanser og sørge for, at maden ser så god ud - eller bedre - end det smager.

Holistisk sundhedscoach

Holistiske sundhedscoacher integrerer naturlige terapier i deres medicinpraksis, og fokuserer ofte på inkludering af sundhedsfødevarer, urtetilskud og wellnessregimer som yoga, meditation og dyb vejrtrækning.

Holistiske sundhedscoachere, der fokuserer på ernæring, hjælper deres klienter med at planlægge sunde måltider baseret på deres individuelle mål og ønsker.
 

Molekylær gastronom

Gulerod kaviar. Cigar røgis. Mangoskum. Balsamico eddike perler. Olivenolie pulver.

For kokke, der ønsker at tage deres madlavning til det næste niveau - eller til en anden dimension, endda - kan molekylær gastronomi skabe et spændende og unikt karrierevalg.

Molekylær gastronomi - også kaldet "modernistiske" køkken eller "avantgarde" madlavning anvendelser kemi og fysik til at undersøge og eksperimentere med tekstur og smag af fødevarer.

mycologist

Mycologists undersøgelse svampe, en overraskende vanskelig videnskab overvejer det store udvalg af svampe arter og deres forskellige formål. Det kræver et raffineret sæt færdigheder for at være i stand til at bestemme, hvilke svampe der er giftige, og hvilke der er dødbringende.

Der er både professionelle og amatører mycologists - ofte kaldet "champignon jægere" - der lever fouragering svampe til at sælge til restauranter, mad distributører og enkelte forbrugere.

Fordi visse typer svampe er meget efterspurgte - inklusive morel, porcini og kantarell-svampe, for eksempel - kan finde og sælge svampe være en ekstremt lukrativ satsning.

Restaurant Designer

En masse går ind i fødslen af ​​en restaurant. Selvfølgelig er en stor del af den tid og kræfter dedikeret til at vælge et koncept og lave en menu, men der er også meget arbejde på den ikke-kulinariske side.

Fra arkitektonisk planlægning til interiørdesign til lysstil til valg af stof, har restaurantdesignere meget at tage højde for, når de sætter deres ideer sammen.

Restaurantdesignere arbejder tæt sammen med gæstfrihedsbranchen, ansætter arkitekter, interiørarkitekter, projektledere og mange andre personer for at hjælpe med at bringe en restaurant fra koncept til skabelse.

Urban Farmer

I disse dage er landbrug ikke kun for mennesker, der arbejder og bor på landet. Miljøfolk, iværksættere og selv dagligdags byboere er at finde ud af, hvordan man kan vende ubrugte byrum i gartneri guldminer.

Du behøver ikke en baggrund i urban farming at blive involveret. Der er mange små virksomheder, der dukker op i Nordamerika, der er fokuseret på bylandbrug, med et krav ikke kun efter grønne tommelfingre, men også for mennesker med salg, marketing, fundraising og kommunikation.

Vegansk kok

Fødevareindustrien brummer om vegetariske, veganske og rå diæter, og vægten af ​​det hele lander på skuldrene af kokke, der er villige til at fremstille plantebaserede måltider, der er både sunde og lækre. Er det en umulig bedrift? Ikke helt.

Faktisk som flere mennesker opdage, hvor velsmagende kød-fri måltider kan være, veganske og vegetariske restauranter og opskrifter bliver lige så populære, at skabe muligheder for planteædende kokke.

Fødevareindustrien Jobressourcer

Klar til at finde dit eget seje job? Good Food Jobs er en fremragende søgemaskine, der forbinder jobsøgende med en mangfoldig række gastro-muligheder i branchen. Hjemmesiden kører også en sjov blog, der fremhæver individuelle med unikke madjob.