Restaurant Job Tests - Spørgsmål og tip
Indhold
At gå ind i en restaurant for at ansøge om et job kan være skræmmende, og arbejdsgivere beder i stigende grad ansøgere om at tage en eller flere prøver, der kan gøre processen meget mere stressende. Du kan ikke rigtig studere for dem, men din præstation på disse typer test er en faktor i afgørelsen af, om du får jobbet, eller endda får en første eller anden samtale.
Hvorfor restauranter tester ansøgere
For at reducere omsætningshastigheden bruger mange restaurantarbejdere prescreeningtests og quizzer til at filtrere mindre kvalificerede jobsøgende. Disse test bidrager til at give arbejdsgiveren en bedre forståelse af den jobsøgende, hvilket kan hjælpe ham eller hende med at træffe en bedre beslutning om, hvorvidt denne kandidat er en god pasning til stillingen og sandsynligvis forbliver ansat i en restaurant, når den først er ansat .
De fleste af disse test, især i serviceorienterede virksomheder som restauranter, udføres personligt, hvilket giver arbejdsgiveren mulighed for at se, hvordan ansøgeren arbejder under pres.
Den potentielle medarbejder har også muligheden for at stille spørgsmål til intervieweren, hvilket yderligere vil hjælpe dem med at skille sig ud blandt de andre ansøgere. Hos større virksomheder kan disse test udføres online.
Typer af restaurantspørgsmål
Spørgsmålene til disse test og quizzer kan være åbne eller direkte og ligetil. De kan være designet til at vurdere din jobviden, dine tekniske kulinariske evner, din kundeserviceværdighed, din følelsesmæssige intelligens og modstandsdygtighed, din integritet, din personlighed eller din kognitive evne. Afhængig af den tilstand, hvor du bor, kan du også blive bedt om at underkaste dig en stof- og alkoholtest.
Visse typer personlighedstest, du måtte møde, vil evaluere din arbejdsetik, din vilje til at tage retning, din frustrationstolerance og din accept af mangfoldighed.
Generelle test for mental evne vil kvantificere din evne til at lave matematik, gennemføre abstrakte resonnementer og håndtere kompleksitet. Hvis du er i restaurantstyring, vil arbejdsgivere gerne vide, at du har det, der skal til for nøjagtigt at forberede budgetter, spore omkostninger og omkostninger og måleforsyningsniveauer og behov.
Spørgsmål på en restaurant, afhængigt af om du ansøger om en front-of-house, back-of-house eller ledelsesmæssig stilling, kan omfatte:
- Drik ingredienser: Hvilke ingredienser skal jeg bruge for at fremstille en kosmopolitisk? En Margarita? En hvid russer?
- Definitioner: Hvad er fois gras? Hvad er bøf tartare? Hvad er basen i en Béarnaisesauce?
- Madsikkerhed og køkkenrensning: Hvor skal forskellige fødevarer opbevares i køleskabet? Hvad er de seks forhold, der favoriserer væksten af bakterier? Hvad er en patogen? [Bemærk: En god måde at forberede sig på spørgsmål som disse er at gennemgå de oplysninger, du lærte at tjene din SafeServ-certificering].
- Ansvar:Hvis en protektion fortæller dig, at han eller hun er utilfreds med en service, og du ikke er ansvarlig for det bord, hvad ville du så gøre?
- Hvorfor du skal arbejde der: Hvilke færdigheder og talenter kan du bringe til bordet? Hvad har du, som de andre ansøgere ikke har?
For større virksomheder kan disse spørgsmål blive mere eller mindre specifikke baseret på rolle eller position.
Tip til svar
Gør dit bedste for at fremstå selvsikker og villig til at tage eksamen. Kropssprog er en stor del af ansøgningsprocessen, selvom det forekommer uvigtigt. For eksempel, at stå eller sidde op, mens du tager eksamen, viser dit fokus og selvtillid. Hvis prøven er verbal i modsætning til den skriftlige, skal du holde øjenkontakt med intervieweren.
Besvar spørgsmålene bedst muligt, selvom du ikke ved svaret. For eksempel, hvis du bliver spurgt om ingredienserne i en opskrift og ikke kan huske dem alle, skal du ikke springe spørgsmålet over. Medtag så mange ingredienser, som du kan huske. Et stærkt forsøg på et svar er bedre end slet ikke noget svar.
Prøv at implementere din stemmei din skrivning, så du får arbejdsgiveren til at ønske at bringe dig ind til yderligere samtaler. Dette er især vigtigt, hvis du bliver spurgt, hvorfor du er en stærk kandidat, eller hvorfor du skal ansættes. Vær ikke bange for at prale af dig selv!
Samlet set er disse test og quizzer en fordelagtig måde at hjælpe arbejdsgivere med at slanke deres ansøgerpulje, og de giver også jobsøgende en chance for at differentiere sig med et andet medium ud over deres CV.
